Samstag, 28. März 2015

DIY: Kräuterturm aus Tontöpfen

Ich bin im Gartenfieber! Vor drei Wochen wurde ich von der Frühlingssonne angefixt und versuche seither, aus dem Urwald hinter dem Haus, einen Garten zu machen. Nachdem die erste Schicht von Efeu, Blättern und Unkraut abgetragen war, stellte ich erfreulicherweise fest, dass da tatsächlich schon ein kleiner Garten mit Terrasse, Beeten, Treppen und Wegen vor Jahren angelegt wurde! Er muss "nur" noch hergerichtet werden. Die Aussicht, dass meine Bemühungen nicht völlig aussichtslos sind, motivierte mich so sehr, dass ich mich seither mit kaum einem anderen Thema beschäftige. Ich recherchiere welche Pflanzen wo am besten wachsen, wie man Tomaten zieht, suche nach Gartenmöbeln und Garten-DIY-Ideen und verbringe die Wochenenden draußen beim Gärtnern. Dieses Wochenende hatte ich tatkräftige Unterstützung, so dass wir ein ganzes Stück weiter kamen. Nach Ostern kann dann der schönste Part losgehen: Blümchen sähen, Stauden pflanzen, Angrillen und im Liegestuhl entspannen! Ich freu mich!

In meinem Kopf sind im Augenblick also hauptsächlich Pflanzen. Das ist auch der Grund, weshalb es hier schon seit zwei Wochen kein neues Rezept mehr gab. Bei mir gab es in den Mittagspausen in den letzten Wochen altbewährte Klassiker wie "gebratene Maultaschen auf Salat", "gebratene Maultaschen mit Ei" oder "Maultaschen mit Brot". Ähja, ihr seht, meine Kreativität fließt gerade eher in den Garten, als auf meinen Speiseplan. Aber das ändert sich bestimmt bald wieder, mir hängen die Maultaschen ja auch schon zum Hals raus... Sobald mir ein neues, leckeres Mittagspausenrezept einfällt, wird es sofort hier auf den Blog erscheinen. Bis dahin überbrücke ich die Zeit mit einem kleinen do it yourself... mit Pflanzen natürlich!

Als ich auf Pinterest nach Garteninspirationen gesucht habe, bin ich auf diesen Kräuterturm gestoßen!

Die Idee fand ich so toll, dass ich den Turm gemeinsam mit meinem Freund für eine Freundin zum Geburtstag gebastelt habe.
Der Turm ist prima, für alle die nur einen kleinen Balkon haben, sich aber trotzdem eine breite Auswahl an Kräutern wünschen.


Der Turm ist gar nicht schwer zu bauen und wenn ihr Glück habt, müsst ihr, außer die Kräuter, dafür gar nichts kaufen. Ich hatte zumindest alles zufällig da.

Sonntag, 15. März 2015

Sonntagsfrühstück Nr. 7: Fluffiger Kaiserschmarrn mit karamellisierten Äpfeln


Endlich schaffe ich es mal wieder mein "Sonntagsfrühstück" euch zu zeigen, nachdem ich in den letzten Wochen Sonntags oft unterwegs war. Heute gab es eines meiner Lieblingsgerichte: extra fluffiger Kaiserschmarrn mit karamellisierten Äpfeln. Viele Worte kann ich im Moment darüber gar nicht verlieren, weil ich gleich schon wieder los muss. Aber nur so viel: Es ist ein Träumchen! Kaiserschmarrn schmeckt nicht nur in Österreichischen Skihütten gut, sondern macht sich auch auf dem heimischen Frühstückstisch super! Das perfekte Frühstück für Süßliebhaber... und wie fast alle Rezepte hier auf dem Blog, ist es sehr einfach und schnell gemacht!

Freitag, 13. März 2015

Sexy Sauerkrautküchlein mit Kräuterquark

Sexy Sauerkraut? Ja, über diese Formulierung bin ich auch erstmal gestolpert. Kaum ein Lebensmittel hat dieses Attribut wohl weniger verdient als Sauerkraut. Kommt es doch eher aus der deftigen, gutbürgerlichen Küche, riecht muffig und lässt die Wohnung samt den Bewohnern noch viel muffiger riechen. Das soll sexy sein? Also ich weiß ja nicht...

Yvonne, alias Fräulein Wunderbar, versucht in Zusammenarbeit mit Rewe, am Ruf vom etwas angestaubten Sauerkraut zu arbeiten und sucht auf ihrem Blog "Puppenzimmer" nach "sexy Sauerkraut" - Rezepten.

Na, dann möchte ich dem Sauerkraut nochmal eine Chance geben und auch ein Rezept beisteuern. Sauerkraut schmeckt ja schon sehr lecker und ist vor allem im Winter ein wichtiger Vitamin- und Nährstofflieferant. Mir ist aber wichtig, dass ich das Gericht mit ins Büro nehmen und kalt essen kann. Würde ich es auf der Arbeit aufwärmen, würde das komplette Büro nach Kraut riechen stinken... Da würde ich mir keine Freunde machen. Also lieber ein Gericht, welches ich am Abend vorkochen kann und im Büro einfach nur noch aufessen muss.










Die Sauerkrautküchlein habe ich kürzlich in der Lecker-App gefunden und wollte sie sofort nachkochen.

Donnerstag, 12. März 2015

Quinoa-Joghurt-Pop mit Himbeeren und Knuspertopping


Habt ihr schon mal von gepufftem Quinoa gehört? Ich nicht... bis ich es vorgestern im Müsliregal meiner Lieblingsdrogerie entdeckt habe. Bisher kannte ich nur "gepopptes Amaranth", was ich gerne für meine Müslis und Pancakes verwende. Gepufftes Quinoa scheint recht neu auf dem Markt zu sein. Natürlich musste ich es sofort mitnehmen und testen. Und ja, Test bestanden! Gepufftes Quinoa schmeckt relativ geschmacksneutral. Leicht nussig, aber nicht intensiv genug, dass ich es pur essen würde. In meinem Quinoa-Joghurt-Pop mit Himbeeren und Knuspertopping hat es sich aber sehr gut gemacht! Durch das Quinoa bekommt der Joghurt eine tolle, fluffige Konsistenz. Außerdem wurde ich sehr gut und lange satt davon. Richtig lecker wars und im Weckglas mit Deckel ideal zum Mitnehmen. Allerdings sollte man das Ganze schon nach 1-2 Stunden gegessen haben, da sonst das gepuffte Quinoa matschig wird. Wer sein Frühstück gerne am Vorabend vorbereitet, sollte daher lieber auf Haferflocken zurückgreifen.

Mittwoch, 4. März 2015

Simple & lecker: Birnen-Camembert-Stullen mit Preiselbeeren

Ist es nicht herrlich, dass die Tage wieder länger werden? Endlich ist es morgens, bevor ich das Haus verlassen muss, wieder hell! Das Schöne daran ist, dass ich nicht nur viel lieber aufstehe, sondern dass ich jetzt auch unter der Woche morgens Fotos machen kann. Also zumindest theoretisch, wenn mich die Sonne tatsächlich extra früh aus dem Bett lockt.

Zumindest hat es diese Woche einmal mit dem frühen Aufstehen geklappt und ich habe es geschafft, ein paar Bilder von meiner Stulle zu machen. Jetzt wo es langsam wieder etwas wärmer wird, brauche ich mittags nicht immer unbedingt was Warmes. Vor allem wenn ich keine Zeit habe mir großartig was vorzukochen oder wenn ich plane abends etwas aufwändiger zu kochen, darf es mittags auch gerne einfach nur ein belegtes Brötchen oder eine Stulle sein. Je nach Belag, kann das ja trotzdem ein leckeres, befriedigendes Mittagessen sein.

Letzte Woche habe ich die Kombi Birne-Camembert wieder für mich entdeckt und kann seither nicht genug davon bekommen. Das Ganze auf zwei Scheiben saftigem, frischen Bauernbrot und etwas fruchtigen Preiselbeeren dazu und schon ist der Mittagspausensnack perfekt! Hach, ich könnte schon wieder...



Sonntag, 1. März 2015

Ich backs mir: New York Blueberry Chocolate Cheesecake und Blaubeermuffins

Juhu, bei Clara von Tastesheriff ging es in die nächste Runde ihrer Mitmachaktion "Ich backs mir". Als sie vor zwei Wochen das Thema verriet, war für mich klar, dass ich auf jeden Fall dabei sein werde. "Blaubeeren" sind diesen Monat das Thema. Finde ich gut! Mit Blaubeeren verbinde ich nämlich eine ganz besonders schöne Zeit in Kanada. Mit 13 und 15 Jahren durfte ich gemeinsam mit meinen besten Freundinnen meine Sommerferien dort verbringen. Wir waren hauptsächlich in der Natur unterwegs und dort habe ich zum ersten Mal in meinem Leben Blaubeeren gegessen. Direkt vom Strauch gepflückt. Der Geschmack ruft bei mir auch heute noch diese wunderschönen Erinnerungen hervor... Hach, ich bekomme schon wieder Fernweh.

Und weil ich so große Lust auf das Thema hatte, habe gleich zwei Blaubeer-Rezepte gebacken. Der New York Blueberry Chocolate Cheesecake ist eine Bombe! Geschmacklich und auch von den Kalorien her. Aber die Kalorien sind es definitiv wert!